Bistro by MasterCard – Italian Food Street Area imbarchi E
Aeroporto Leonardo da Vinci di Fiumicino
Oggi insieme a Mastercard ed Aeroporti di Roma (AdR) abbiamo presentato, nella Italian Food Street dell’area imbarchi E dell’ Aeroporto Leonardo da Vinci di Fiumicino: Bistro by Mastercard.
Il Bistro è il primo ristorante in Italia cashless, pensato per offrire una food experience caratterizzata dai piatti rivisitati e non della tradizione culinaria romana e, allo stesso tempo, votata alla sperimentazione delle più innovative tecnologie, in grado di rivoluzionare l’esperienza dei viaggiatori italiani e internazionali.
Bistro by Mastercard è anche Roman Gastronomy
Il nostro Bristro, dal punto di vista dell’offerta gastronomica, non è solo un ristorante con servizio al tavolo: è anche una vera e propria Gastronomia Romana to go.
Nelle vetrine infatti, spicca una grande varietà di prodotti: dagli affettati locali ai latticini a km 0, dai primi piatti della tradizione alle schiacciate romane farcite al momento.
Tra i primi piatti serviti il Riso alla Romana del nostro Executive Chef Michelangelo Citino è quello che più rappresenta la summa tra territorialità, innovazione e stagionalità.
Il piatto si ispira infatti alla Paella spagnola ma è ricettato con selezionati prodotti regionali: al posto delle olive nere spagnole troviamo le olive di Gaeta e in sostituzione del Chorizo, la spianata romana.
Piselli e peperoni freschi rappresentano l’attenzione assoluta del nostro Chef per la stagionalità del prodotti, per dirla con le sue parole:
“Non sono io a scegliere le materie prime. È la natura a farlo.”
La tecnologia la fa da padrona
Il Bistro è anche il risultato della continua ricerca di MasterCard su nuovi modi di usare la tecnologia, nei pagamenti (attraverso il contactless e le nuove shopping experience) e non solo.
Gli onori di casa, all’ ingresso del ristorante, li fa Pepper, un robot semi-umanoide ottimizzato per l’interazione umana, al quale è anche possibile chiedere di farsi un simpatico selfie!
Il cuore del Bistro è però uno speciale Priceless Touch Table, una soluzione pensata per trasformare l’esperienza dell’ attesa per l’imbarco non solo più veloce, grazie alla tecnologia di pagamento contactless direttamente integrata nel tavolo, ma anche più divertente, grazie allo schermo interattivo a disposizione dei commensali.
Navigando tra molteplici contenuti del tavolo, l’ospite potrà così ordinare i piatti del menù interattivo, approfondire la filosofia del nostro Chef , scoprendo tutti i suoi segreti, e avere aggiornamenti in tempo reale sul proprio volo, il gate di imbarco e il meteo della città di destinazione.
Alla fine del pasto gli ospiti potranno infine pagare il conto direttamente al tavolo evitando inutili file in cassa.