Chi siamo

Areas, Società del Gruppo Elior, è il terzo operatore globale della ristorazione in concessione (Aeroporti, Autostrade, Stazioni Ferroviarie e Leisure) presente in 14 paesi tra cui Europa e Usa.

In Italia è meglio nota come MyChef Ristorazione Commerciale SpA, sviluppa un volume d’affari di € 180 MLN, servendo 50 milioni di Clienti in oltre 170 punti di ristoro.
Areas Italia è leader negli Aeroporti ed è fra i primi operatori nel comparto Autostradale; inoltre è presente in siti ad alta affluenza quali Fiere, Università e Centri Direzionali.

Uno dei maggiori punti di forza di Areas italia è la capacità di ideare, sviluppare e gestire format retail innovativi che vanno da insegne premium come il Davide Oldani Caffè, Il Michelangelo Restaurant e il Ferrari Spazio Bollicine a caffetterie di successo quali Briciole e Illy Caffè.

Esempi di formule di successo sviluppate da Areas Italia sono: Briciole Dolci e Salate, la prima panetteria in aeroporto (diventata il riferimento per la caffetteria e prodotti da forno di qualità) presente già in 9 location, ChefMarket/Kitchen, Farine, Foglie – L’Officina dell’Insalata, Pastasciutta – Come a casa, Grill – Steak&Fish, PizzaChef, GranCaffè ma anche tante specificità legate a singoli contesti, come Colosseum – Porchetteria romana, Trulleria – ristorante pugliese. 

Areas Italia sviluppa format anche con partner terzi, dimostrando grande visione ed eccellente capacità di gestione: è il caso del Ferrari Spazio Bollicine per le Cantine Ferrari a Fiumicino, Malpensa e Linate, il Bar Peroni per la Birra Peroni a Bari, il Caffè Milano per il Comune di Milano ed il Davide Oldani Caffè di Malpensa. Infine, grande capacità innovativa nell'offrire ai Clienti format consolidati e di grande successo, di partner con cui Areas ha sviluppato accordi di franchising, fra questi i più importanti sono McDonald’s, Rossopomodoro, Illy Caffè, Caffè Vergnano 1882, Panino Giusto, Carrefour o locali come la gelateria romana di San Crispino.